يوليو 26, 2023
مرحبًا بكم في أول ميزة لنا في سلسلة ميزات الأصل! نحن نعيدكم إلى حيث كل شيء بدأ، رواندا!
رواندا دولة غير ساحلية في شرق إفريقيا. يكسب العديد من مواطنيها رزقهم من الزراعة، ويُعدّ البن أحد المواد الأساسية للتصدير في البلاد. يُزرع البن في حوالي 400,000 مزرعة عائلية صغيرة في جميع أنحاء البلاد، ومعظمها يتميز بارتفاعات عالية، ومنحدرات شديدة، وتربة غنية بركانية.
تم زراعة القهوة في رواندا منذ أوائل القرن العشرين. تاريخياً، كانت معظم الكمية تُعالج وتُصدَّر كمنتج منخفض الجودة على الرغم من أن العناصر الطبيعية في رواندا مهيأة لإنتاج القهوة المتخصصة. في نهاية القرن الماضي، تم تنظيم جهد وطني لتحسين جودة وثبات صادرات القهوة الرواندية، مما أدى إلى زيادة الطلب العالمي على ملفها الطعمي الفريد. هذا الإجراء مهد الطريق لشركة ويستروك كوفي وشركتها الشقيقة، شركة رواندا للتجارة (RTC)، لبدء عملياتها في عام 2009.
دخلنا في مجال القهوة في رواندا لأننا كنا نعلم أن المزارعين، على الرغم من إنتاجهم للقهوة ذات القيمة العالية، يواجهون تحديات حقيقية في سبل العيش. لذلك أصبحنا مشترين للقهوة، ومصدرين، ومحمصين، ومعبئين للإجابة على سؤالين أساسيين:
- ما السعر الذي يمكننا دفعه للمزارعين وما زلنا نحقق ربحًا كافيًا للعودة في الموسم المقبل؟
- بخلاف السعر، ما هي العوامل التي يمكن أن تحسن الوضع المالي لأولئك الذين نعتمد عليهم بشكل أكبر في سلسلة التوريد لدينا؟
في مواسمها الأربعة الأولى، أنشأت RTC عملاً شفافاً مع 65,000 مزرعة في جميع أنحاء البلاد. بمجرد أن تم تأسيس هذه العلاقات، حولت RTC تركيزها إلى مستوى المزرعة، حيث كانت أشجار المزارعين تنتج حوالي 30% من إمكانياتها.
في عام 2013، أنشأت RTC برنامج تدريب الأعمال الزراعية (ATP) لتعليم المزارعين كيفية تحويل مزارعهم للقهوة إلى أعمال صحية ومربحة. من خلال برنامج ATP، قدم فريق RTC لشركائنا من المزارعين تدريبًا على الثقافة المالية، وإدارة الأعمال الزراعية، وممارسات الزراعة المستدامة. سنتا التدريب الأوليان مع 2200 مزارع أسفرا عن نمو مذهل في الإنتاج بنسبة 171% وزيادة في الدخل بنسبة 80%. هذه النتائج أطلقت توسعًا هائلًا في البرنامج. بحلول نهاية عام 2021، تم تدريب 52,424 مزارعًا على برنامج ATP مع زيادة قدرها 227% في متوسط الأموال في جيوبهم.
برنامج ويستروك كوفي هو الذي حفز هذه النتائج، لكنها لم تكن ممكنة بدون العزيمة التي أظهرها شركاؤنا من المزارعين في رواندا. طابق المزارعون الفرصة التجارية والاقتصادية الشفافة التي أتيحت لهم مع العمل الجاد المستمر. هذا الأصل يحتوي على العديد من الأشياء التي تجعله فريدًا – التربة الغنية، الارتفاعات العالية، المناظر الطبيعية الخلابة، والقائمة تطول – لكن الركيزة الأساسية هي العزيمة التي يظهرها الناس الذين يزرعون القهوة.
قال خبراؤنا المقيمون في مجال حاسة الشم والتذوق عن تجاربهم مع القهوة من رواندا: نجد أن القهوة الرواندية غالبًا ما تحتوي على نكهات من الشاي الأسود والليمون، منعشة ومقرمشة. على الرغم من أن نكهة القهوة الرواندية ليست واحدة من النكهات التي اعتاد عليها معظم شاربى القهوة في تجربتنا، إلا أنهم يتحولون بسرعة إلى معجبيها بمجرد أن يتذوقوا فنجانًا منها.
