فرصة
كانت إحدى سلاسل المطاعم السريعة الرائدة في الولايات المتحدة تبحث عن زيادة مبيعات القهوة الساخنة والاستعداد لإطلاق وجبة الإفطار. كانوا يبحثون عن مزيج قهوة ساخنة يكمل عروض قائمة الإفطار الخاصة بهم وقرروا أن من الأفضل تقليد مزيج قهوة مشهور من أحد المقاهي. تحدوا شركة ويستروك كوفي لإنشاء مزيج قهوة مقهى للمساعدة في زيادة مبيعات قهوتهم الساخنة.
نهج ويستروك كوفي
تولي ويستروك كوفي الأولوية للاستماع إلى عملائنا. ومع ذلك، نحن لا نوصي بالحلول التي لا نعتقد أنها الأنسب لزيادة الحركة وزيادة المبيعات. بدلاً من ذلك، يقوم فريقنا بتجميع وتحليل الأبحاث والبيانات ذات الصلة بينما يجري تحليلًا شاملاً للمنافسة من أجل تحديد أفضل مزيج قهوة ساخن للعميل.
في النهاية، نصحنا هذا المطعم السريع بأن المزيج المطلوب لن ينجح ولن يلبي احتياجات قاعدة عملائهم ولن يتنافس في السوق الحالي. في الواقع، بناءً على بحثنا، قد يرى عملاء سلسلة الوجبات السريعة أن مزيج النكهات قديم أو أنه لم يُعد طازجًا، مما قد يؤثر سلبًا على المبيعات.
مع بعض التردد في البداية لأنهم كانوا يعملون بالفعل على تقليد مزيج مقهى القهوة، وافقوا على اختبار المزيج الموصى به من قهوة ويستروك الذي أنشأه فريقنا كمزيج مناسب لعلامتهم التجارية. بعد الموافقة، تم اختبار المزيج في مدينة كبيرة ومقارنة مع أفضل سلاسل الوجبات السريعة الأخرى في تلك المنطقة.
نتيجة
أداء مزيج القهوة الموصى به من ويستروك كان ممتازًا في الاختبار الأولي لمطاعم الوجبات السريعة وتجاوز التوقعات عند مقارنته بمنافسي مطاعم الوجبات السريعة الآخرين في المنطقة.
تم اعتماد الخلطة الجديدة على نطاق واسع من قبل الامتيازات الخاصة بهم وتم طرحها بشكل رسمي في جميع المواقع. اليوم، هذا المزيج هو القهوة الساخنة المقدمة في هذا المطعم السريع وهو المزيج المثالي للإفطار في فترة الصباح. مزيج ويستروك من البحث وتطوير المنتجات مع فهم التبعات الطهوية يميز قهوة ويستروك. نحن نأخذ في الاعتبار مشهد قائمة الطعام الكاملة بدلاً من التركيز فقط على مكون واحد.
بصفتنا شريكًا استشاريًا ملتزمًا بنجاحك على المدى الطويل. نجري البحث السوقي المناسب لنقدم أفضل التوصيات مع الحفاظ على أهدافك في مقدمة أولوياتنا.
