abril 1, 2025
Todos conocemos los clásicos: el café para esa sacudida matutina, el té para una tarde acogedora. Pero, ¿y si tu infusión diaria pudiera hacer algo más que despertarte o calentarte el alma? Entra en un elenco de ingredientes intrigantes, cada uno con su propio superpoder único, listos para transformar tu taza ordinaria en un elixir de bienestar. Sumerjámonos en algunas de las estrellas que se abren camino en nuestras tazas.
Colágeno: La belleza desde el interior
Imagina que te abres camino a sorbos hacia una piel resplandeciente y unas articulaciones felices. Ésa es la promesa del colágeno, una proteína potente que suele encontrarse en las «cremas» de café y en los cafés listos para beber (RTD). Es como una inyección de belleza en una taza, que puede favorecer la elasticidad de la piel, la salud de las articulaciones e incluso el bienestar intestinal. ¿Quién sabía que tu café podía ser tu arma secreta para estar radiante?
Aceite MCT: Alimenta tu concentración
De fácil digestión, los MCT proporcionan una fuente rápida de energía y pueden incluso agudizar tu capacidad cognitiva. Una cucharada en tu café matutino podría ser el secreto para conquistar tu lista de tareas pendientes con una concentración láser.
Cúrcuma: Bondad dorada
Esta vibrante especia no es sólo para el curry. La cúrcuma, con sus potentes propiedades antiinflamatorias, está causando sensación en el mundo del té. Es como un cálido abrazo para tus articulaciones, que ofrece un alivio potencial y favorece el bienestar general. Una taza de té de cúrcuma puede ser el ritual calmante que tu cuerpo anhela.
Jengibre: El remedio natural para el estómago
¿Te sientes un poco mareado? Ginger te cubre las espaldas. Esta raíz picante es ideal para calmar la digestión y aliviar las náuseas. Una infusión de jengibre puede ser un remedio reconfortante para esos días en que tu estómago se siente un poco mal.
Otros ingredientes notables que se unen a la fiesta:
- Matcha: Este polvo de té verde finamente molido está repleto de antioxidantes y proporciona un impulso de energía sostenido sin nerviosismo. Cada vez es más popular en los cafés con leche y otras bebidas a base de té.
- El cacao: Más allá de su delicioso sabor, el cacao es rico en flavonoides, que pueden mejorar el flujo sanguíneo y la función cerebral. Se está introduciendo en mezclas de café y té para darles un toque decadente y potencialmente saludable.
- Hierbas adaptógenas: Aunque ya hemos hablado de ellas antes, su versatilidad merece una segunda mención. También se están añadiendo adaptógenos como el Reishi y el Cordyceps a los cremosos cafés y tés.
- Aceite de coco: Similar al aceite MCT, el aceite de coco aporta grasas saludables y puede añadir una textura cremosa a las bebidas. Es popular en las recetas de café y té aptas para ceto.
Unas palabras de precaución:
Aunque estos ingredientes ofrecen un potencial apasionante, siempre es aconsejable escuchar a tu cuerpo y consultar con un profesional sanitario, sobre todo si tienes algún problema de salud subyacente o estás tomando medicamentos.
El futuro de los sorbos funcionales:
El mundo del café y el té está evolucionando, y estos ingredientes abren el camino a una nueva era de bebidas funcionales. Es como una aventura culinaria, ¡y no hemos hecho más que empezar! Siempre estamos explorando lo último en sorbos funcionales, mezclando ciencia y naturaleza para crear bebidas tan buenas para ti como deliciosas. ¿Quieres unirte a nosotros en este apasionante viaje? Visita nuestra Página de Innovación y descubre cómo estamos preparando el futuro de las bebidas funcionales.
Referencias:
- WebMD. (s.f.). Beneficios del colágeno: Piel, articulaciones y más.
https://www.webmd.com/diet/collagen-health-benefits - Harvard Health Publishing. (2020, 28 de febrero). Pregunta al médico: ¿Qué es el aceite MCT? https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/ask-the-doctor-what-is-mct-oil
- Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral. (2019, abril). La cúrcuma. https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric
- Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral. (2020, abril). Jengibre. https://www.nccih.nih.gov/health/ginger
