enero 12, 2022
En 2020, nos propusimos reducir nuestra dependencia del agua de la ciudad en nuestra planta de tostado más grande. Nuestros equipos de ingeniería y calidad colaboraron con consultores expertos en operaciones sostenibles para medir los pros y los contras de esta iniciativa. Descubrimos que la mayor oportunidad para reducir el uso de agua y mantener la calidad del café estaba en la maquinaria de molienda.
Las trituradoras utilizaban agua de la ciudad para enfriar el equipo, un paso necesario en el proceso de fabricación que consumía una cantidad significativa de agua. Para reducir nuestro consumo de agua, instalamos un sistema de enfriamiento de circuito cerrado en el cuarto trimestre de 2020 que nos permitió mantener una temperatura constante del equipo y del proceso y reducir el uso de agua mediante la recirculación del agua de enfriamiento.
Entre 2020 y 2021, redujimos nuestro consumo de agua en esta instalación en un 78%, conservando millones de galones de agua en solo un año. En los próximos cinco años, anticipamos que esto equivaldrá a 45 millones de galones de agua.
