6월 10, 2024
웨스트 락 커피의 다음 커피 산지는 중앙 아메리카에서 가장 큰 나라, 니카라과입니다. 태평양 저지대, 중부 고지대, 카리브해 저지대로 구성된 니카라과는 다양한 기후와 생태계를 가지고 있습니다. 커피 생산은 전국적으로 이루어지지만 지노테가, 마타갈파, 누에바 세고비아가 주요 커피 재배 지역입니다. 이 지역은 화산 토양이 풍부하고 습한 열대 기후를 가지고 있어 커피 재배에 적합합니다.
니카라과에서 커피 재배는 1800년대에 시작되었고, 산업이 발전하면서 1900년대에는 연간 생산량이 150,000포대로 증가했습니다. 그러나 니카라과의 커피 산업은 1950년대에 정치적 불안정과 허리케인으로 인해 중단되었고 1990년대까지 회복되지 못했습니다. 정치적 분위기는 진정되었지만 니카라과 커피 생산자들은 낮은 커피 가격이라는 또 다른 장애물에 직면했습니다. 커피 산업에서 돈을 버는 것이 극도로 어려워지자 여러 국영 은행이 무너지고 더 큰 기회를 찾아 다른 나라로 떠난 니카라과 사람들이 대량으로 탈출했습니다.
오늘날 많은 어려움 속에서도 농장에 전념하는 많은 커피 생산자들이 있습니다. 니카라과는 세계에서 12번째로 큰 커피 생산국으로, 대부분 15헥타르 이하의 농사를 짓는 소규모 농부들이 농사를 짓고 있습니다. 이 농부들은 농장과 인프라 개선에 투자할 자금이 부족함에도 불구하고 연간 250만 봉지 이상의 커피 생산량을 늘릴 수 있었습니다. 이들의 끈기 덕분에 많은 Westrock Coffee Company 고객들은 자신이 좋아하는 블렌드의 니카라과 커피를 마실 수 있게 되었습니다.
Westrock Coffee는 Raíz Sustainability™를 통해 310명의 니카라과 커피 농부와, Farmer Direct Verified®를 통해 2,068명의 농부와 협력하게 되어 기쁩니다. 특히 모범적인 Raíz 농부 중 한 명은 Ana Maribel García Rizo입니다. Doña Maribel은 직원과 전체적인 농장 관리를 위한 옹호자가 되기 위한 변함없는 헌신으로 Westrock Coffee의 사회적 챔피언으로 지명되었습니다. 팀원들이 번창할 수 있는 생활 및 근무 환경을 조성하려는 비전과 환경 보호에 대한 끊임없는 관심. Doña Maribel은 직원들에게 힘을 실어주고, 모범 사례를 넘어서서 존중심을 가지고 그들을 가르치고 훈련시키는 데 시간을 할애합니다. 그녀는 직원 외에도 새로운 모범 사례를 적극적으로 도입하고 지역 사회의 다른 커피 농부들에게 모범이 됩니다. Doña Maribel은 많은 커피 생산국에서 여성에게는 드문 일인 Magari라는 농장의 주요 의사 결정권자이며, 훈련된 농학자이기도 하므로 당연한 칭호입니다. 그녀는 자신의 기관을 이용해 번창하는 농장을 건설했고, 2019년 Westrock Coffee의 Raíz Sustainability에 합류한 이후 생산성이 60% 증가했습니다.
웨스트락 커피의 풍미 전문가들은 밝은 레몬 산미와 고소한 허브 향으로 인해 아나 마리벨과 같은 니카라과 커피를 좋아합니다.
